Mantequilla de cacahuate ... ¡casera!

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Esta receta es bien sencilla y fácil de hacer, es al ojímetro (o sea que no hay que medir nada). 


Ingredientes: 

• Cacahuates pelados (como en la foto)
• Unas cucharaditas de aceite neutro (aguacate, canola)
• Un poco de miel si la quieres dulce

Utensilios especiales:

• Un procesador de alimentos (yo usé un molino de café). No he probado con la licuadora. 

Forma de hacerse: 

1. Tuesta los cacahuates en el horno a unos 180ºC (si tienes estufa con números en la marca 2 ó 3, depende de tu horno) hasta que se doren ligeramente (unos 25 minutos).
2. Deja enfriar. 
3. Pon los cacahuates en el procesador y muele hasta que se forme una como masa. Tu decides si quieres que te queden o no pedacitos con el tiempo de molido. 
4. Si no te quedó tan cremosa, agrega un par de cucharaditas de aceite y revuelve. Si la quieres un poco dulce, también en este paso agrega la miel o lo que hayas elegido para endulzar. 
5. Ya, ¡fin!
6. Guárdala en el refrigerador bien tapada. 

Nota. Para 400g de cacahuates tostados yo agregué 2 cucharaditas de aceite.

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